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Lighea 2023 di Donnafugata è un vino da provare con crudo di pesce
patria del Pinot Noir
ampio e di grande struttura e mineralità che ne esalta la freschezza
Il terzo elemento è la nuova cantina a Fiesole la quale ha permesso di lavorare in maniera più efficace e confortevole
le vigne infatti non si sono mai espresse così bene
Cabraia 2019 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re Rosè Lighea 2023 di Donnafugata èCabraia 2019 Toscana Rosso IGT Gualdo del Re Cabraia 2019 di Gualdo del Re realizzato da uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon allevate a guyot e cordone speronato su terreno di argilla, pietra e limo ad un'altitudine di circa 100 metri s. l. m. Per la sua realizzazione, viene effettuata la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica avviene in barriques. Cabraia 2019 di Gualdo del Re
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